01 / ABOUT THE PLACE
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사케를 한 잔 고르기보다 먼저 세 종 비교 시음으로 시작해 보자. Kotaro Sake Store 메뉴에는 도치기의 ‘다이나’와 교토의 ‘다마가와’ 등 술 이름별 비교 시음 세트가 마련돼 있다. 조금씩 여러 종류를 맛볼 수 있어 사케에 익숙하지 않아도 취향을 찾아보기 좋다. 방문객 중에는 세 종류를 비교하며 술마다 향과 깔끔한 맛, 여운이 어떻게 다른지 즐겼다는 이들도 있다. 무엇을 고를지 망설여진다면 취향을 전하고 추천을 부탁해도 좋겠다. 술에 대한 설명을 듣거나 취향에 맞는 제안을 받았다는 이용객의 후기도 있다.
술안주로는 오징어 젓갈과 잎와사비 간장절임 같은 작은 접시 메뉴부터 파된장 구이 아쓰아게, 도로사바 냉훈제까지 준비돼 있다. 가볍게 곁들일 한 가지를 고르거나, 몇 가지를 늘어놓고 술을 이어 마시기에도 좋은 구성이다. 특히 젓갈은 비교 시음 세트와 함께 즐겼을 때 잘 어울렸다고 방문객이 꼽은 메뉴다. 우선 이 조합을 주문한 뒤 마음에 드는 사케를 단품으로 다시 골라보는 방법도 있다.
사케 외에 맥주와 알코올 음료도 마련돼 있다. 혼자 식사하기에도 좋은 곳으로 소개되므로, 술안주를 하나 곁들여 자기 속도에 맞춰 여러 사케를 맛보고 싶을 때 들러볼 만하다.
